| Ilość: | |
|---|---|
Wysokotemperaturowa powietrzna pompa ciepła do zastosowań w przemyśle spożywczym została zaprojektowana specjalnie dla zakładów przetwórstwa spożywczego i wytwarza parę nasyconą o wysokiej temperaturze do procesów gotowania, sterylizacji, suszenia i czyszczenia. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością ma gładkie powierzchnie bez martwych narożników, co ułatwia czyszczenie i spełnia wymagania. W porównaniu z tradycyjnymi kotłami elektrycznymi lub gazowymi zużycie energii jest znacznie zmniejszone. Praca bez spalania eliminuje sadzę, opary oleju i szkodliwe gazy, które mogłyby zanieczyścić środowisko produkcji żywności. Dzięki stabilnej pracy i precyzyjnej kontroli temperatury jest najlepszym wyborem dla piekarni, fabryk konserw, producentów sosów, przetwórców mięsa i innych zakładów spożywczych, które chcą obniżyć koszty energii i osiągnąć ekologiczną produkcję.
Wszystkie elementy mające kontakt z parą wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która wytwarza parę bezolejową i bez dodatków, bez pozostałości środków chemicznych kotła. Bezpośredni wtrysk pary może być stosowany do podgrzewania i blanszowania żywności bez wprowadzania zanieczyszczeń zewnętrznych. Zamknięty system zapobiega przedostawaniu się spalin ze spalania do obszaru produkcyjnego.
Rośliny spożywcze zazwyczaj działają w sposób ciągły, przy wysokich wydatkach energii. Urządzenie to wykorzystuje energię elektryczną do wykorzystania ciepła z powietrza otoczenia, osiągając znaczne oszczędności energii w porównaniu z kotłami elektrycznymi. W porównaniu z kotłami gazowymi ogólna przewaga w zakresie kosztów eksploatacji jest wyraźna. Większość użytkowników odzyskuje inwestycję w sprzęt w rozsądnym terminie.
Zaawansowany system sterowania utrzymuje temperaturę pary przy minimalnych wahaniach. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku procesów wrażliwych na temperaturę, takich jak gotowanie, sterylizacja i suszenie. Stabilne ciśnienie pary zapewnia spójność produktu pomiędzy partiami i zmniejsza liczbę defektów.
Wyjście pary jest odpowiednie dla piekarników parowych, garowni i czajników z płaszczem. Kompaktowy rozmiar mieści się w ograniczonych przestrzeniach użytkowych w małych zakładach spożywczych.
Wydajność pary umożliwia ciągłą pracę wielu retort, kuchenek i zbiorników oparzeniowych. Stabilne ciśnienie pary zapewnia bezpieczne konserwowanie i spójną obróbkę mięsa.
Para o dużej wydajności może służyć jako główne źródło pary dla całej instalacji, wykorzystywanej do podgrzewania wstępnego UHT, pasteryzatorów i systemów czyszczenia CIP, całkowicie zastępując kotły gazowe.
Urządzenie należy zainstalować w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub na zewnątrz. Aby zapobiec osadzaniu się kamienia, obowiązkowy jest system zmiękczania wody. Rury parowe muszą być izolowane i wyposażone w odwadniacze. Podłączenie elektryczne wymaga dedykowanej szafy zasilającej. System sterowania umożliwia zdalny monitoring. Okres instalacji jest zazwyczaj krótki i nie zakłóca normalnej produkcji.
Codzienny odmulanie, comiesięczna kontrola systemu uzdatniania wody, kwartalne czyszczenie wężownic parownika i coroczny profesjonalny serwis wystarczą, aby zapewnić niezawodną pracę urządzenia.
Urządzenie wyposażone jest w inteligentny sterownik, który w sposób ciągły monitoruje ciśnienie pary wylotowej. Gdy zapotrzebowanie wzrasta, sterownik automatycznie zwiększa prędkość sprężarki i reguluje zawory rozprężne, aby dostarczać więcej pary w ramach projektowanej wydajności. W przypadku większych modeli z dwoma obwodami chłodniczymi oba obwody włączają się całkowicie, aby sprostać obciążeniom szczytowym.
W większości regionów pompy ciepła nie są klasyfikowane jako kotły i nie wymagają licencjonowanego operatora, co znacznie oszczędza koszty pracy.
