| Aantal: | |
|---|---|
De brouwerijspecifieke luchtwarmtepomp voor hoge temperaturen is een gespecialiseerde stoomgenerator ontworpen voor brouwerijen. Het produceert verzadigde stoom op hoge temperatuur voor het koken van wort, het verwarmen van puree, ketelsterilisatie en clean-in-place (CIP)-systemen. In tegenstelling tot gas- of elektrische ketels werkt deze unit zonder verbranding, waardoor het risico op bijsmaken door keteladditieven of rookgassen wordt geëlimineerd. Het gebruikt elektriciteit om warmte uit de omgevingslucht op te vangen en levert zo meer thermische energie op dan het verbruikt. Dit resulteert in aanzienlijke energiebesparingen en een lagere CO2-voetafdruk. De
Het compacte, stille ontwerp past in kleine brouwerijruimtes, waardoor het ideaal is voor zowel ambachtelijke brouwerijen als grootschalige bierproductiefaciliteiten.
Traditionele ketels gebruiken vaak chemische additieven om corrosie en kalkaanslag te voorkomen. Deze chemicaliën kunnen soms in de stoom terechtkomen, waardoor het bier onaangename metaalachtige of chemische tonen krijgt. Onze warmtepomp gebruikt geen additieven. Alle onderdelen die met stoom in contact komen, zijn van roestvrij staal en het voedingswater wordt eenvoudigweg verzacht. De resulterende stoom is puur en neutraal en heeft dus geen invloed op de delicate smaken van uw wort of afgewerkte bier.
Verwarming is een van de grootste uitgaven bij het brouwen. Deze warmtepomp haalt gratis warmte uit de lucht, zelfs op koele dagen, en waardeert deze op tot hoge temperatuur stoom. Voor elke eenheid elektriciteit die het gebruikt, levert het meerdere eenheden warmte. Vergeleken met een elektrische boiler bespaart u een flink bedrag op uw elektriciteitsrekening. Vergeleken met een gasboiler zijn de besparingen vaak nog groter, vooral als de gasprijzen stijgen. Veel brouwers zien dat de apparatuur zichzelf binnen redelijke tijd terugverdient door lagere energierekeningen.
Brouwerijen zijn vaak druk en lawaaierig. Onze warmtepomp werkt stil, waardoor het geluidsniveau in uw werkruimte niet toeneemt. Door zijn kleine voetafdruk kunt u hem in een hoek plaatsen of zelfs buiten monteren. Het bedieningspaneel is eenvoudig: stel de gewenste stoomtemperatuur of -druk in en het apparaat loopt automatisch. U kunt hem ook programmeren om uw warmwatertank 's nachts te verwarmen als de elektriciteitstarieven lager zijn.
Voor kleinschalige operaties waarbij een paar vaten per batch worden gemaakt, past het compacte model in een nutskast of buiten achter de brouwerij. Het levert voldoende stoom voor het koken van wort, het verwarmen van maischwater en het ontsmetten van vergisters. Door het lage geluidsniveau worden klanten die aan de bar zitten niet gestoord.
Middelgrote ambachtelijke brouwerijen met meerdere fermentoren en een drukke inmaaklijn hebben betrouwbare, consistente stoom nodig. Het model met gemiddelde capaciteit kan stoom leveren aan een brouwerij met 30 tot 60 vaten, inclusief de maischmixer, filterkuip en ketel. Het kan ook worden geïntegreerd met een stoomaccumulator om de piekvraag tijdens het koken op te vangen zonder dat de unit te groot wordt.
Grote brouwerijen die 24/7 draaien, kunnen meerdere units met hoge capaciteit parallel gebruiken als speciale stoombron voor een specifieke productielijn of als aanvulling op de centrale ketel. Dankzij het modulaire ontwerp kunt u eenheden toevoegen naarmate de productie groeit. Met bewaking op afstand kan het technische team alle eenheden vanuit de controlekamer in de gaten houden.
De brouwerijspecifieke warmtepomp moet in een goed geventileerde ruimte worden geïnstalleerd, buiten of in een bijkeuken. Het vereist een vlakke betonnen pad. Het voedingswater moet worden onthard om kalkaanslag te voorkomen. De stoomleidingen moeten geïsoleerd zijn en schuin aflopen voor condensafvoer. Voor de elektrische aansluiting is standaard driefasige stroom vereist. Het bedieningspaneel kan dichtbij de brouwerij worden geplaatst voor gemakkelijke toegang. Er is geen schoorsteen, brandstoftank of uitlaatkanaal nodig. De installatie duurt doorgaans een paar dagen en kan worden uitgevoerd zonder uw brouwschema te onderbreken.
Nee. De stoom wordt gemaakt van schoon water waaraan geen chemicaliën zijn toegevoegd. Bij normale brouwopstellingen komt het nooit rechtstreeks in contact met het wort of bier (het verwarmt indirect via warmtewisselaars of mantels). Zelfs als er een kleine hoeveelheid condensaat zou binnendringen, zou het zuiver water zijn, dus geen nare smaken. Veel ambachtelijke brouwers stappen specifiek over op onze warmtepomp om de chemische smaak te vermijden die soms bij ketelstoom optreedt.
Helemaal niet. De unit beschikt over een eenvoudige digitale controller. U zet hem gewoon aan, stelt de gewenste temperatuur (of druk) in en hij werkt vanzelf. U kunt ook een timer instellen om de verwarming te starten voordat u 's ochtends arriveert. Het is niet nodig om de vlam te controleren, de lucht-brandstofverhouding aan te passen of het waterniveau in een ketel te controleren. Uw brouwers kunnen het in ongeveer tien minuten leren gebruiken.
Het kleinste model is ongeveer zo groot als een grote koelkast. Het grootste model heeft meer ruimte nodig, maar nog steeds veel minder dan een traditionele ketel met brandstoftank en schoorsteen. Wij raden aan om aan alle kanten minimaal een meter vrije ruimte te laten voor onderhoudstoegang. Als de ruimte krap is, kunnen wij u helpen een lay-out te ontwerpen die bij uw brouwhuis past.
