| Количество: | |
|---|---|
— Высокотемпературный воздушный тепловой насос для пивоваренного завода это специализированный парогенератор, разработанный для пивоваренных заводов. Он производит высокотемпературный насыщенный пар для варки сусла, нагрева затора, стерилизации котлов и систем безразборной мойки (CIP). В отличие от газовых или электрических котлов, этот агрегат работает без сгорания, что исключает риск появления неприятных привкусов присадок в котле или дымовых газов. Он использует электричество для улавливания тепла из окружающего воздуха, доставляя больше тепловой энергии, чем потребляет. Это приводит к существенной экономии энергии и снижению выбросов углекислого газа.
Компактный и тихий дизайн подходит для ограниченного пространства пивоварни, что делает его идеальным как для крафтовых пивоварен, так и для крупных предприятий по производству пива.
В традиционных котлах часто используются химические добавки для предотвращения коррозии и накипи. Эти химикаты иногда могут проникать в пар, придавая пиву неприятные металлические или химические ноты. Наш тепловой насос не использует никаких добавок. Все детали, контактирующие с паром, изготовлены из нержавеющей стали, а питательная вода просто умягчается. Получаемый пар чистый и нейтральный, поэтому он не повлияет на тонкий вкус вашего сусла или готового пива.
Отопление — одна из самых больших затрат в пивоварении. Этот тепловой насос поглощает бесплатное тепло из воздуха даже в прохладные дни и превращает его в высокотемпературный пар. На каждую единицу использованной электроэнергии он выделяет несколько единиц тепла. По сравнению с электрическим котлом вы сэкономите значительную сумму на счетах за электроэнергию. По сравнению с газовым котлом экономия зачастую даже больше, особенно при росте цен на газ. Многие пивовары видят, что оборудование окупается в разумные сроки за счет снижения счетов за электроэнергию.
В пивоварнях часто бывает многолюдно и шумно. Наш тепловой насос работает тихо и не повышает уровень шума в вашем рабочем пространстве. Его небольшая площадь позволяет спрятать его в угол или даже установить снаружи. Панель управления проста: установите желаемую температуру или давление пара, и устройство заработает автоматически. Вы также можете запрограммировать его на нагрев резервуара для горячих напитков в ночное время, когда тарифы на электроэнергию ниже.
Для небольших предприятий, производящих несколько баррелей за партию, компактная модель помещается в подсобном помещении или снаружи за варочным цехом. Он обеспечивает достаточно пара для кипячения сусла, нагрева заторной воды и дезинфекции ферментеров. Низкий уровень шума означает, что клиенты, сидящие в баре, не будут потревожены.
Крафтовым пивоварням среднего размера с несколькими ферментерами и загруженной линией розлива нужен надежный и стабильный пар. Модель средней производительности может подавать пар в варочный цех на 30-60 баррелей, включая заторный смеситель, фильтровальный чан и котел. Его также можно интегрировать с пароаккумулятором для удовлетворения пиковых нагрузок во время кипячения без увеличения размера устройства.
Крупные пивоваренные заводы, работающие круглосуточно и без выходных, могут использовать несколько агрегатов высокой производительности параллельно в качестве специального источника пара для конкретной производственной линии или в качестве дополнения к центральному котлу. Модульная конструкция позволяет добавлять блоки по мере роста производства. Удаленный мониторинг позволяет инженерной команде следить за всеми агрегатами из диспетчерской.
Тепловой насос, предназначенный для пивоварни, следует устанавливать в хорошо вентилируемом помещении, на открытом воздухе или в подсобном помещении. Для этого потребуется плоская бетонная площадка. Питательную воду необходимо смягчать, чтобы предотвратить образование накипи. Паропроводы должны быть изолированы и иметь наклон для отвода конденсата. Для электрического подключения требуется стандартное трехфазное питание. Панель управления можно разместить рядом с варочным цехом для облегчения доступа. Дымоход, топливный бак или вытяжной канал не требуются. Установка обычно занимает несколько дней и может быть выполнена без нарушения графика пивоварения.
Нет. Пар производится из чистой воды без добавления химикатов. Он никогда не контактирует напрямую с суслом или пивом в обычных пивоваренных установках (он нагревается косвенно через теплообменники или рубашки). Даже если туда попадет небольшое количество конденсата, это будет чистая вода, поэтому никаких посторонних привкусов. Многие крафтовые пивовары переходят на наш тепловой насос специально, чтобы избежать химического привкуса, который иногда присутствует в паре из котла.
Нисколько. Устройство имеет простой цифровой контроллер. Вы просто включаете его, устанавливаете целевую температуру (или давление), и он работает сам по себе. Вы также можете установить таймер, чтобы начать отопление до вашего приезда утром. Нет необходимости следить за пламенем, регулировать соотношение воздух-топливо или проверять уровень воды в котле. Ваши пивовары могут научиться использовать его примерно за десять минут.
Самая маленькая модель размером с большой холодильник. Самая большая модель требует больше места, но все же гораздо меньше, чем традиционный котел с топливным баком и дымоходом. Мы рекомендуем оставлять со всех сторон свободное пространство не менее метра для доступа для технического обслуживания. Если места мало, мы можем помочь вам разработать планировку, подходящую для вашего пивоваренного цеха.
